美廚被「餿」吳宜臻要求苗縣府公布營養午餐用油

〔記者彭健禮／苗栗報導〕餿水油風暴，縣內美廚食品被「餿」，民進黨苗栗縣長參選人、立委吳宜臻，今天要求縣府積極查驗，並公布縣內國中小營養午餐用油來源，讓家長安心。

縣府回應，全縣一百四十八所國中、小學，由各校午餐廚房或中央廚房統一供應學童午餐，五日已全面性調查，各校營養午餐皆未使用有問題的油品，為求愼重，縣府並要求全面停用強冠公司生產銷售的食材。

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吳宜臻說，從三聚氫胺、塑化劑到今日的餿水油風暴，食安問題不斷爆發，做為一個母親，自然憂心孩子的用餐安全，新北市共計六十八校受餿水油影響，目前已經全面下架。

她說，縣府僅曾表示「初步清查未有受害」，卻沒有公布相關產品名單，尤其縣內美廚食品工廠，被追查發現使用強冠的「全統香豬油」製做肉燥，除供應維力、呷七碗等大公司，「難保不會就地販售」，要求縣府全面公布全縣營養午餐廚房的用油來源，並檢驗供給學童食用的食品，維護學童食品安全。

縣府指出，經全面調查，使用的烹調用油為「美食家大豆沙拉油」、「福壽大豆沙拉油」、「大成大豆沙拉油」、「台糖大豆沙拉油」、「泰山大豆沙拉油」等廠牌，耐炸油為福懋聯福益康耐炸油、美食家油炸專用油等廠牌，沒有使用有問題的油品。

縣府表示，縣府向來重視學生營養午餐品質，提供學子營養、健康、安全的午餐，當衛生單位遇有油品、食材等食安問題及疑慮時，定會在第一時間通知各校停用，維護學生健康安全。

吳宜臻表示，食安風暴接二連三，已重創消費者信心，凸顯政府把關機制出現問題，且所謂GMP認證，是民間組織，由食品大廠組成，「球員兼裁判」，如今公信力岌岌可危，她認為政府應介入、檢討認證制度，「不該再推給民間」。