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進入鹿耳社區》獨老沒早餐吃 愛心接力供麵包
鹿耳社區獲得建泰油行公司總經理李再得捐贈專業烤箱等設備後，林榮吟等人義務幫忙為獨居長輩製作早餐點心。（記者蔡文居攝）
〔記者蔡文居／台南報導〕安南區鹿耳社區關懷據點的獨居長者及低收入戶長者送餐服務，在熱心人士資助烘焙設備後，社區本月中開始自己烘焙麵包，提供獨老早餐，除了原先的午、晚餐，送餐十年後，終於完成三餐全供應目標，長者們拿到愛心麵包感謝不已。
鹿耳社區九十七年起開始辦理獨居及低收入戶長者送餐服務，目前有三十名服務對象，社區多元就業人力及志工每天中午將愛心便當送到長者手中，除了農曆年節休息四天，風雨無阻地天天送餐。
油行總座捐贈設備
鹿耳社區專案經理蔡登進說，社區有位長輩中風、沒收入，社區雖送午、晚餐，但他常沒有早餐吃；而且很多長者體力不好、行動不便，出門吃早餐是件艱難的事，因此，三年多前開始規劃提供獨居長輩早餐，但一直缺乏經費及設備，無法如願。
這次透過7-ELEVEN安中店經理施易利牽線，建泰油行公司總經理李再得捐贈專業用烤箱、發酵機、攪拌機、真空包裝機一套，社區獨老的早餐烘焙製作終算有著落。
志工攜女兒幫烘焙
蔡登進說，最近社區上網徵求麵包師傅協助社區做麵包，軍中同袍林榮吟主動說，女兒林湘濡讀餐飲科，正在學烘焙，可義務幫忙順便實習。在大家的義務幫忙下，鹿耳社區獨居長者的早餐、點心，日前正式起爐烘焙，完成全日餐食照顧獨居長者的目標。
