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進入僑生無法返國過年 烘焙可以吃的壓歲錢
方曙商工僑生們烘焙「可以吃的壓歲錢」，提前感受過年的喜氣。（記者周敏鴻攝）
〔記者周敏鴻／桃園報導〕桃園市龍潭區方曙商工的僑生建教專班，共招收107位越南、印尼、緬甸、菲律賓等東南亞國家的僑生，多數僑生因經濟考量，沒選擇返國回家團圓過年，學校上午安排學生們動手烘焙有比特幣圖案的餅乾，當成「可以吃的壓歲錢」，提前感受過年的喜氣。
僑生們用低筋麵粉加入打泡粉、糖與酥油，揉成麵糰後，再桿平並用模具壓成一片片的扁圓形，在兩面貼上用3D列印技術印出的糯米紙比特幣圖案，放入烤箱烤成酥脆餅乾，就大功告成。
「有比特幣圖案的餅乾，就像可以吃的壓歲錢！」一年級的越南籍僑生阮黃明雪說，她出生單親家庭，家中經濟壓力大，才會到方曙商工就讀僑生建教專班，希望學得好廚藝，以後可以經營餐廳改善家中經濟環境，所以遇上農曆春節，雖然非常想家，還是決定留在台灣過年，省下返鄉搭機的費用。
阮黃明雪說，第一次沒能在家中與家人團圓過年，但有機會感受台灣新年的歡樂氣氛，還有同學或學長姐可以作伴，對她而言將會很新鮮的初體驗，讓她非常期待。
方曙商工僑生們烘焙「可以吃的壓歲錢」，提前感受過年的喜氣。（記者周敏鴻攝）
