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    每日斷食16小時 減重降血壓

    十六:八飲食是獲得初步科學支持的減重法,除了不必錙銖必較卡路里,進食時段與標準的早午餐時間相符,也是十六:八飲食較易維持的優點之一。(法新社檔案照)

    十六:八飲食是獲得初步科學支持的減重法,除了不必錙銖必較卡路里,進食時段與標準的早午餐時間相符,也是十六:八飲食較易維持的優點之一。(法新社檔案照)

    2018/06/20 06:00

    〔編譯魏國金/綜合報導〕有沒有不必計算卡路里、不必忌口的減重方法?有!美國伊利諾大學芝加哥分校(University of Illinois at Chicago)研究發現,將進食限定在早上十時至下午六時完成,其餘十六小時則僅喝水或無熱量飲料,十二週後受試者不僅體重減輕約三%,收縮壓也跟著降低約七毫米汞柱。

    在這份首次對「限時進食」法成效進行檢視的研究中,廿三名平均年齡四十五歲、平均身體質量指數(BMI)卅五的受試者,上午十時後的八小時內可盡情吃喝,接下來的十六小時則必須禁食,或只能喝咖啡、茶、白開水等零熱量飲料。這種每日進食八小時、斷食十六小時的飲食稱為「十六:八」模式。

    在為期三個月的試驗後,受試者的體重減輕約三%,每天攝取的熱量減少約三百五十大卡,收縮壓則下降七毫米汞柱。伊大肌動學與營養學副教授瓦拉迪(Krista Varady)指出,十六:八飲食是獲得初步科學支持的減重法,除了不必錙銖必較卡路里,進食時段與標準的早午餐時間相符,也是十六:八飲食較易維持的優點之一。這份研究顯示「確實有不須計算卡路里或排除特定食物的減重選項」。

    間歇性斷食飲食分為兩大類,一是一週內某天全日禁食,另外則為每天在特定時段正常飲食,其他時間禁食,一天正常飲食、一天禁食的隔日斷食法便屬前者。

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