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進入中國不肖商賣假蛋 煮熟蛋黃竟能彈起20公分
2012/01/11 13:43
〔即時新聞／綜合報導〕中國再爆黑心食品事件！媒體報導，山東近來出現不肖商人賣「假雞蛋」，煮熟的蛋黃摔在地上竟能彈起20公分，成本不到人民幣5分錢，卻能賣到5毛，暴利達10倍，大量賺取黑心錢。更令人憂心的是，假雞蛋內含石蠟、石膏粉等成分，會造成兒童智力低下及老年的癡呆症等。
山東煙台一位王姓男子在9日買到3顆「假雞蛋」，打蛋時發現雞蛋硬如石塊，他用力敲碎後蛋清已有些凝固，煎好後嚐一口發現假雞蛋口感很差。而這3顆雞蛋用手一捏，還十分有彈性，摔在地上能彈起20公分高。
隨即將照片po在網路上，有網友沙漠紅柳驚訝說，「以前一直不相信雞蛋也能造假，這回可是開了眼。」另有網友無奈說，「中國人的造假能力己超過世界頂尖級水平了，哎，無語啊，這種人國家也能讓他們存在。」
煙台大學食品工程學院的貢漢生老師說，假雞蛋蛋清是用海藻酸鈉水溶液和明膠等化學劑製成的，在「假蛋清」上添加檸檬黃等黃色素，放入半個乒乓球大小的模具，就製成蛋黃。蛋殼是由碳酸鈣加入石蠟、石膏粉混合。
中國國家環保產品質量監督檢驗中心特聘專家董金獅說，檸檬黃會導致人的神經系統，有興奮的作用，特別是兒童吃了以後，會出現多動症。石蠟、石膏粉對人的智力發育也有影響，導致兒童的智力低下，老年的癡呆症等。
