蕭美琴手作餅乾賀年 師承外婆、改良「半糖」更健康
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副總統蕭美琴示範手作Ranger Cookie烘焙餅乾、改良「半糖」更加健康,也已給賴總統搶先試吃。(總統府提供)
〔記者陳昀/台北報導〕農曆春節,副總統蕭美琴示範手作Ranger Cookie烘焙餅乾,與國人朋友一同分享喜悅,這款餅乾是師承外婆、改良「半糖」更加健康,製作過程還能順便練肌肉;她也透露,這款有給賴總統及澎湖海巡留守人員搶先吃,最後,蕭美琴祝福大家「蛇尖甜甜過好年,蛇麼都好、蛇麼都美、蛇麼都順、蛇麼都很強!新年快樂!」
蕭美琴說,這款手作餅乾學習自外婆傳承的手藝,是在美國南方十分普遍且常見的餅乾。她在小時候看外婆做,母親也很厲害,這次依照外婆留下來的食譜,加了一點變化,成為自己的版本。她說,外婆會加兩倍糖,而我是她的一半,不會太甜膩,也更健康。
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副總統蕭美琴示範手作Ranger Cookie烘焙餅乾、改良「半糖」更加健康,也已給賴總統搶先試吃。(總統府提供)
蕭美琴回憶,她在大學時期比較常在外面,回家時就會聞到烤餅乾的香味,覺得很有幸福感。在製作過程中,也會非常專注,不用煩惱外面的事情,對她來說十分療癒。
蕭美琴說,她的外婆一生大約製作了55000片的餅乾,小時候在幫外婆的時候,就是篩麵粉或是打奶粉,不僅有運動感,也可以順便練肌肉。
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副總統蕭美琴示範手作Ranger Cookie烘焙餅乾、改良「半糖」更加健康,也已給賴總統搶先試吃。(總統府提供)
這次手做餅乾拍攝完成後,蕭美琴也趁農曆春節前夕,赴澎湖勗勉海巡同仁時,加碼帶給大家品嚐。她說,「這款手作餅乾除了賴總統外,你們(海巡留守同仁)是第二批吃到的!」最後,蕭美琴祝福大家:蛇尖甜甜過好年,蛇麼都好、蛇麼都美、蛇麼都順、蛇麼都很強!新年快樂!
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副總統蕭美琴示範手作Ranger Cookie烘焙餅乾、改良「半糖」更加健康,也已給賴總統搶先試吃。(總統府提供)