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進入立院三姝PK米料理 「米糕加三色豆」令眾人驚呼
民進黨立委蘇巧慧（中）邀請邱議瑩（右）、林楚茵（左）進行「年菜米料理PK賽」。（記者謝君臨翻攝）
〔記者謝君臨／台北報導〕今天是大年初二，民進黨立委蘇巧慧邀請邱議瑩、林楚茵進行「年菜米料理PK賽」，3人分別以屏東女兒、客家媳婦以及台南女兒的身分，挑戰櫻花蝦金瓜米粉、客家粄條，以及台南米糕，並由人氣國民媽媽陳宜芳擔任評審。3人在挑選食材時，蘇巧慧竟慫恿林楚茵將三色豆加入米糕，讓眾人直呼「太可怕」。
過年時節，平時忙碌的立委也短暫放下工作，返鄉吃團圓飯。蘇巧慧邀請同事邱議瑩、林楚茵PK年菜，希望復刻家鄉味，也向民眾推廣台灣米，並由在IG有14萬名粉絲、出版多本食譜書的人氣國民媽媽陳宜芳擔任評審。
林楚茵率先上陣製作台南米糕，還沒動手就先承認最擅長的料理是泡麵加蛋，想不到這次竟跳級挑戰，從挑選食材階段她便頻頻哀嚎，不曉得該準備什麼料，直到評審不斷使眼色，才終於拿走米糕的必備食材紅蔥頭。蘇巧慧在一旁見狀，更馬上慫恿林楚茵，「怎麼可以漏了三色豆」，讓眾人直呼，「這是黑暗料理吧！」。
蘇巧慧製作櫻花蝦金瓜炒米粉，一上場便熟練的先將肉絲炒香，並依序倒入南瓜絲及高湯。蘇巧慧信心滿滿，不料下一秒卻忘記步驟，馬上向評審求救，也讓她糗得直呼，「果然還是只有當二廚的料！」。
蘇巧慧最後拌炒米粉時，陳宜芳提示私房訣竅，炒料過程中可以按壓肉絲或提前炒洋蔥，讓肉更入味，香氣也會更濃郁。這讓蘇巧慧想起當年在國外唸書，煮出家鄉味的私房訣竅就是加入米酒，「任何東西只要加入米酒，那個味道就對了」。
邱議瑩製作客家粄條前，林楚茵先大讚邱的廚藝是辦桌宴客等級，蘇巧慧也加碼爆料，平時在立法院最常到邱議瑩辦公室「蹭午餐」。就在兩人頻頻稱讚其廚藝時，邱轉眼間已切完粄條，依序炒香紅蔥頭、豬肉絲、韭菜等配料，林楚茵則做起實況主，評論邱的刀工與炒菜手法，被蘇吐槽「真是說得一口好菜」。
3人完成料理後，也在現場祝賀民眾新年快樂。蘇巧慧表示，今天三道菜不僅蘊含家鄉味，更富有巧思，金瓜米粉象徵「金玉滿堂」；台南米糕代表「步步高升」；客家粄條則是「吉祥富貴」，希望大家都可以平安過好年。
邱議瑩表示，其實這幾道菜並不難料理，在家也可以製作，重點是台灣的優質米值得被推廣，希望可以號召更多民眾一同製作台灣米料理。林楚茵則說，雖然平常因工作忙碌鮮少下廚，但經過這次挑戰，相信往後煮飯會更有信心，她也呼籲外食族朋友，可以像她一樣挑戰在家下廚，不只經濟也健康。
