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進入西北廊道在地風味餐 開放預約
2015/11/21 06:00
〔記者余雪蘭／竹崎報導〕竹崎鄉文峰社區積極爭取觀音瀑布風景區加速整修重新開放，重現當年榮景，並聯合金獅、龍山社區舉辦「西北廊道一六六線道在地特色美食餐點研習」，運用當地食材研製咖啡燉雞、茶葉肉餡餅等十多道美食，預定十二月十二日正式發表，接受民眾預約美食宴席。
文峰社區發展協會理事長林蘭勳說，觀音瀑布關閉約十年，影響文峰社區發展，社區近年來積極向鄉公所、阿里山國家風景區管理處、縣府等相關單位爭取加速修復開放；今年十月間，鄉公所邀集這些相關單位進行協調會，並請嘉邑行善團協助重建橋樑，阿管處已確定在明年度編列三千萬元預算做為觀音瀑布風景區重建經費，觀音瀑布有望重新開放。
「西北廊道一六六線道在地特色美食餐點研習」請來呂瑞義與陳金隆兩位名廚，以在地食材包括咖啡、南瓜、香瓜、茶葉、黑糖、百香果、橘子、香蕉、竹筍、酪梨等等，研製出十六道佳餚及甜點。三十二位學員經過四天研習，昨舉辦成果發表，端出金牌咖啡燉雞、橙汁魚香、咖啡香蕉扒絲、茶香蔥油餅、香瓜絲糕、桂圓酒香饅頭等美食。
活動執行長李南輝說，十二月十二日舉辦正式發表會，民眾預約辦桌，一桌十菜收費二千五百元，預約電話：0919169926。
