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進入到監獄喝咖啡 台東戒治所咖啡廳開幕
台東戒治所在入口左側的文物館，設立複合式咖啡廳，未來開放民眾品嘗由收容人栽培、烘焙、沖泡的有機咖啡。 （記者王秀亭攝）
〔記者王秀亭／鹿野報導〕到監獄喝收容人栽培、烘焙、沖泡的咖啡！台東戒治所利用入口左側，原已對外開放的文物館閒置空間，開設複合式咖啡廳，昨天下午開幕，未來將開放民眾在群山環繞下的戒治所喝咖啡，品嘗收容人無毒栽培製作的土鳳梨酥。
搭配收容人製作的土鳳梨酥
台東戒治所從九十九年開始栽種咖啡樹，至今已栽種面積達八點一三公頃，栽種一萬兩千株咖啡樹，近年來不斷測試、練習，收容人烘焙的咖啡在今年台東縣咖啡分級評鑑有機咖啡組中，獲得金質獎肯定；烘焙部分則將收容人栽種的無毒土鳳梨，製成土鳳梨酥，兩項產品皆在各監所自營作業產品中小有知名度。
台東戒治所長林憲銘表示，有機咖啡從栽種到烘焙都是由收容人完成，課程訓練都是為了收容人未來出監後的就業預作準備，但少了直接面對客人的練習機會，由於戒治所位於武陵綠色隧道旁，永安社區近年來推動二六二六市集有成，時常有民眾、自行車客到綠色隧道賞景。
「各種條件都成熟了，咖啡廳順勢成立。」林憲銘說，複合式咖啡廳提供收容人一處練習場所，更盼成為所內員工及附近民眾民眾休憩的地方，更歡迎自行車客、遊客可多加利用，路過武陵綠色隧道時，到咖啡廳品嘗戒治所的自營作業產品，不過，部分產品產季不同，且產量有限，想品嘗季節產品的民眾可先預約，預約電話：581014轉117田先生。
台東戒治所收容人展現沖泡咖啡的技術。（記者王秀亭攝）
