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進入蛋黃酥節 3家獲評審團大賞獎
今年蛋黃酥節「評審團大賞獎」由龍鳳堂餅舖（左起）、吉利糕餅行、王師父餅舖等三家老店勝出。（記者陳韋宗攝）
〔記者陳韋宗／新北報導〕新北連續第五年舉辦蛋黃酥節比賽，今年「評審團大賞獎」由王師父餅舖、龍鳳堂餅舖、吉利糕餅行等三家業者勝出；獲評審肯定的店家平均開業超過四十年，除了老師傅堅守品質，近年也漸漸交棒給年輕一代，吉利糕餅行第二代李信德、李庭慧兄妹就笑稱是「從小被糕餅養大」，希望幫家裡傳承最熟悉的味道。
民眾上網 選出十大人氣名店
蛋黃酥節今年突破傳統現場競賽方式，首度加入「網路票選」，讓全台民眾上網投票，選出「十大人氣名店」；第二階段則由點心大師黃福壽、食安專家文長安至店家訪視，以及五位美食部落客組成評審團，評比出三家優勝店家。
今年「十大人氣名店」包含獲評審團獎的三家業者，以及格麥蛋糕麵包、荷蘭村專業烘焙坊、奇新蛋糕、伊薇特、哈利波特烘焙坊、福利泰日式多拿滋、尚品烘焙坊等。
龍鳳堂、王師父餅舖 都得過獎
五十八年歷史的龍鳳堂餅舖，為去年創意組、經典組雙料冠軍，已是常勝軍，招牌「烏豆沙蛋黃酥」用傳統烏豆沙加入精選鹹蛋黃，採獨家配方去除蛋腥；王師父餅舖則曾在二○○七年以「金月娘」招牌蛋黃酥，獲得糕餅網路票選第一名。
吉利糕餅行 傳承第二代
吉利糕餅行第二代李信德說，父親經營糕餅店超過五十年，從小要在店裡幫忙，每逢中秋、農曆年都是大日子，幾乎沒有辦法出去玩，但耳濡目染之下，也學到不少做糕餅的撇步，對傳統蛋黃酥熟悉的香氣，有著特殊情感。李信德和妹妹李庭慧畢業後都毅然決定繼承家業，讓童年熟悉滋味繼續傳承。
昨天頒獎典禮現場，獲獎人氣店家準備三百顆蛋黃酥，免費送給排隊民眾品嚐。新北市長朱立倫說，蛋黃酥是台灣傳統美食，舉辦蛋黃酥節除了推薦優秀的店家給民眾與國際觀光客，帶動商機，也希望鼓勵年輕一代投入傳承，讓傳統產業持續進步。
