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進入《焦點評論》市場供需
2015/07/17 08:00
台南農產富饒，昨天地方兩個與農特產有關的新聞引人注目，一個是嘉義大學成功開發蓮子去芯機，對於有著國內蓮子最大產地白河的台南農民來說，將成為生產利器；另一個則是台南知名的芒果今年量大價跌，農民叫苦連天，凸顯行銷機制有待補強。
台南白河是國內蓮子最大產地，廣達三百公頃的蓮田，每逢蓮子產季，雖為農民帶來商機，但蓮鄉目前普遍面臨缺工的問題，如何處理蓮子抽芯，也形成困擾。
農糧署委託嘉義大學研發半自動蓮子去芯機，未來預計每分鐘可加工四十五粒以上之蓮子，約為傳統人工去芯速度的四至五倍，這顯示傳統農產面臨新時代的變遷及挑戰，唯有不斷求新求變，才有可能找到生存之道。
相對於此，台南愛文芒果全國甚至全球知名，但今年農民卻面臨天候變化造成產量暴增，以致和屏東等縣市一起競爭的狀況。過去一斤可以賣到二、三十元，如今只剩十一、二元，不但不夠本，甚至可能好吃的芒果只能淪為做芒果乾，農民的心痛，可想而知。
農特產品產銷出現狀況，全部怪市府，恐怕並沒有道理，其中牽涉到天氣、市場…等。只不過，去年一斤可以賣到二、三十元，今年卻跌到十一、二元，中間的價差不可謂不大，如何不要讓農民一年的心血都付諸東流？相關的補救機制，還是得由各方來想想辦法了。（記者唐在馨）
