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進入台東種紅藜有成 20農戶獲契作
紅藜營養價值高，也有多種產品上市。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕色彩鮮豔的紅藜是台東新興又搶手的作物，為協助小農安心耕作，台東大學創新育成中心與生技廠商合作，已與廿戶農戶契作，昨天舉辦「無農藥紅藜幸福契作發表會」，歡迎更多友善土地、無毒耕作的農友加入。
紅藜是原住民傳統作物之一，原本在南迴山區零星種植，因為富含膳食纖維、人體所需胺基酸及鈣、鐵、蛋白質等，經台東農改場等持續推廣，種植面積已達六十到八十公頃。
東大育成中心經理楊春桂說，近年有不少返鄉青年、或退休後想二度就業從可農耕者，大家都在問「要種什麼」。楊特別推薦紅藜，此作物較不需花人工、營養價值又高，因此透過屏東科技大學介紹，與屏東生技廠商合作，台東農友可專心種植，行銷及加工則交由專業單位負責。
契作廠商謝振昌說，目前約有廿戶加入、種植面積約十五公頃，收購紅藜均為無農藥、無化肥，農友將紅藜曬乾後即可繳交，一公斤收購價依品質約一百六十元至兩百元，因為紅藜顆粒小，必須經專業去除樹葉、枝幹、碎石等，再轉而製作養生飲、麵條、麵包等約卅種產品，因為養生風潮帶動，目前供不應求。
首度收成的農友楊美莉表示，才轉務農三年，雖然第一次收成的紅藜才六．九公斤，但契作農友會交流，學到很多，再看到五顏六色的紅藜，心情也會很好。
台東縣有機農業發展協會理事長何介臣說，紅藜幾乎一年四季都可以種，主要避開颱風期即可，希望推廣為台東特色產品。
