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進入剖蚵大賽 小六快手3秒解決1個
東石魚市場舉辦第5屆剖蚵大賽，圖為參賽選手們認真剖蚵的情形。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／東石報導〕以「嘉義慶端陽，東石競龍舟」為題的嘉義縣第三十二屆龍舟競賽，今天在東石漁人碼頭進行，鄉親、遊客能觀賞各隊選手操舟爭勝，參與農漁產展售、美食嘉年華、影歌星表演等活動，一旁的鯨魚池戲水區昨起三天與二十七、二十八日開放民眾消暑，縣府派駐救生員維護遊憩安全，整體要讓民眾歡度端午節。
嘉義區漁會昨在東石魚市場舉辦第五屆剖蚵大賽，共有兩百多人參賽，各組第一名為男子組高維陽、女子組張惠萍、新住民組阮淑君、高齡組吳蔡秀輕，校園團體組是由龍港國小六年級學生奪冠，他們在五分鐘內，共剖了一千一百一十五公克重的鮮蚵。
團體組冠軍的李振營、劉政賢、黃俊翔家中都從事剖蚵行業，李、劉六歲起就學剖蚵幫忙家計，假日從早上六點忙到下午四、五點，才能有娛樂時間，剖蚵一斤約有二十元工資，孩子們一天約可剖得二十斤，貼補家用。
劉政賢起初常被剖蚵工具刺傷手，經勤快練習，已是剖蚵高手，剖一個蚵僅要三到四秒；可是剖蚵工作相當辛苦，收入不高，三人都盼未來從事其他行業，異口同聲說「希望長大以後不用再剖蚵了」。
立委翁重鈞、縣議員李國勝、嘉義區漁會理事長李春茂、總幹事蔡春生等人到場觀賽；李春茂說，養蚵是嘉義海區傳統產業，舉辦剖蚵大賽讓遊客們瞭解剖蚵過程，更請來知名餐廳「海龍園」業者，烹調「超級蚵仔煎」及「鮮蚵大餐」，讓遊客們享用美味鮮蚵。
廚師們做出「超級蚵仔煎」，一次可讓百人享用。（記者林宜樟攝）
