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荔枝樹沒荔枝 疏花是關鍵

張忠雄示範疏花,強調這是種出好荔枝的關鍵步驟。(記者陳祐誠攝)

張忠雄示範疏花,強調這是種出好荔枝的關鍵步驟。(記者陳祐誠攝)

2015/03/24 06:00

〔記者陳祐誠/高雄報導〕高雄為台灣荔枝最重要的產地之一,從過年前果樹開花後,農民日前已陸續完成疏花,經驗豐富的農民說,大家一年的心血就看疏花這一步驟,否則花開得再多「也是看爽的」。

為避免荔枝樹結果太多、瓜分果實之間的養分,荔枝農在樹木開花時用剪刀或徒手進行疏花,去除多餘的花朵,尤其市場上熱門品種「玉荷包」開花容易過剩,更需要農民來控制養分分配,才能種出甜美、肥大的荔枝。

旗山南勝社區發展協會理事長張忠雄表示,疏花時機必須在公花開時馬上進行,等到母花出來為時已晚,結出的果實容易落果,至於疏花多寡則靠個人經驗,很多人果樹花開得茂盛卻長不出荔枝,都是經驗不足所致。

南勝社區種植許多荔枝,過去借大樹名義銷售,去年開始自創品牌,期許在激烈的市場上走出自己的路。除種植荔枝外,居民也發揮創意,將不用的荔枝木做成桌椅、時鐘等生活用品,甚至做出荔枝口味香腸,今年送驗後將正式對外販售。

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