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進入盛產質佳 選購龍眼正當時
今年氣候穩定，著果率佳，龍眼豐收。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／新化報導〕由於春季氣候溫和，花期著果率佳，今年龍眼豐收，品質也不錯。台南區農業改良場建議民眾多選購，「福圓」饗宴現在吃最當令！
台南區農業改良場助理研究員張嵐雁表示，龍眼栽培已不再是傳統「看天吃飯」的粗放手法，隨著管理模式逐年進步，如矮化、疏修花穗等技術的純熟，果實品質大幅提升，每一串都大粒飽滿，本土的甜美好滋味，值得推薦。
歸仁區世界蛇王教育農場內有兩棵超過二十年的龍眼樹，負責人黃國男說，兩週前即可收成，已摘採近三百台斤，這一次產量很豐碩。
根據農改場統計，目前全國龍眼栽種面積達上萬公頃，光是台南就超過三分之一，佔地最廣。張嵐雁說，一般花期都在清明節前後，今年該時段少雨，且天候穩定，著果順利，開始豐收。
張嵐雁指出，龍眼含維生素B1、B2、C、K，及葉酸、胡蘿蔔素、微量元素等營養，是均衡飲食不可錯過的美味。農改場昨也提出選購建議，注意果皮外觀健康完整，且光滑無粗糙感，若用手輕壓則具彈性，薄者為佳。由於新鮮龍眼易剝殼、不黏濕，果肉晶瑩剔透，肉質清甜爽口，建議消費者購買後，可裝入塑膠袋內，放進冰箱冷藏，延長賞味期限。
張嵐雁指出，龍眼自七月下旬起，由南至北等縣市依序採收，早、中、晚熟的品種，各有風味，目前進入量產，歡迎民眾多享用。
