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進入北市衛局查火鍋店 5家涉廣告不實
〔記者林惠琴、賴筱桐／綜合報導〕因應火鍋店食安爭議連環爆，台北市衛生局成立專案計畫，針對二十三家業者進行衛生、湯底食材、菜單與網路廣告稽查，結果八海、湯屋、馬辣、精彩與天外天火鍋店共五家涉及廣告不實，多為熬煮湯底食材與廣告內容不符，或是宣稱鍋物具有療效。
熬煮湯底食材與廣告不符 或宣稱療效
衛生局食藥處長邱秀儀表示，八海精緻鍋物宣稱「特選花椒以及多種中藥材熬煮出來的麻辣鍋底」，經查食材有麻辣鍋底醬與高湯粉；湯屋火鍋標榜「麻辣湯底以多種蔬果和大骨熬煮為底」，但現場無水果，且湯底使用添加物與麻辣醬，與宣稱內容不符；精彩火鍋ＤＭ宣稱使用多種中藥材，與現場稽查不符。
湯屋火鍋老闆李明哲表示，「蔬果」一詞是誤用，現已改正；而湯底基於成本考量確實有使用濃縮湯，但廠商均提供食品合格證明，無安全疑慮。精彩火鍋行銷公關謝亞茹也指出，相關用詞已改正，並稱在熬煮湯底與出餐時，均有使用中藥包。
邱秀儀強調，八海網站刊登「番茄鍋」與「牛奶鍋」使用抗氧化與美白字眼；馬辣菜單標榜「膠原蛋白鍋可提升細胞抗氧化及修復功能」；天外天強調「咖哩鍋具有殺除癌細胞的功能、預防老年癡呆症」等均涉及誇大不實。
八海、湯屋、馬辣、精彩、天外天 皆願修正
八海國際餐飲行銷部吳姓主管說，因不清楚相關法令，在湯鍋名稱的文字敘述上不慎誤觸法網，上週接獲通知後，已立即修正網頁訊息，其餘有關湯底添加成分，她表示不便透露或回應。
馬辣營運部陳姓經理強調，文宣早已修正，只是當天衛生局人員稽查時，店員拿錯版本產生誤會；天外天民權店張姓經理強調，廣告委外處理而出現此次缺失，均已下架修改。
邱秀儀指出，除八海的廣告由新北市總公司負責，移交當地衛生局外，其餘均依法調查中，查證屬實可處四萬至四百萬元不等的罰鍰。
新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，業者使用「抗氧化番茄鍋」及「牛奶美白鍋」等名稱，已涉及宣稱療效，易引起消費者誤解，近期會找時間約談業者；至於湯底使用的成分目前都是合法添加物，業者並未標榜天然，沒有違規情況。
