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進入餐廳老闆加菜 到杉林國中煮大餐
2013/11/12 08:00
〔記者陳祐誠／杉林報導〕學生的營養午餐，竟是知名餐廳準備！出身杉林的餐廳老闆邱楨誠，四年前在杉林國中嘗過校內營養午餐後，深感偏鄉資源不足，此後每個月固定帶廚師自備食材到校內辦一場「慶生會」，讓孩子到戶外野餐，享受美食。
帶廚師自備食材 到校內辦慶生趴
四年前，「美濃客家菜」老闆邱楨誠應當時校長之邀，留在杉林國中共進營養午餐，卻看到「蛤仔冬瓜湯沒有蛤仔，筍乾扣肉只有兩片筍乾和一塊碎肉」，另外兩道菜為炒豆芽和豆乾，菜色與市區學校落差之大，即使過了多年仍讓他記憶猶新。
邱楨誠在台南、高雄地區共有五家分店，從那頓午餐後，邱選在每個月第一個星期四，帶著各分店廚師，一起到杉林國中替學生加菜；把新鮮食材及手藝搬到校園操場，搭配點心、水果和飲料，讓學生悠閒地享受美食，當月壽星還有神秘小禮物，學生有吃又有得拿。
持續4年 學生每個月最大的期待
邱楨誠說，想不到當初一個想法，一做就是四年，曾有人說他傻，但也有不少夥伴支持，從原本的單打獨鬥，到現在有廠商配合、同仁參與。看見學生的笑容，再辛苦都值得。
「學生每個月最期待的就是慶生會」，杉林國中校長謝忠保表示，學生看到「邱大哥」出現，就知道今天又可以大快朵頤，興奮的情緒瀰漫在校園內，對師生而言，都是正面的能量。
