離開
進入里長教弱勢做饅頭 市長也來學
苓雅區福康里里長侯阿忠（右三）教導里民製作饅頭，帶動社區發展有成，市長陳菊（右二）昨專程前往探視。 （市府提供）
〔記者黃建華／高雄報導〕苓雅區福康里里長侯阿忠教導里民製作饅頭，帶動社區發展，市長陳菊昨專程前往探視，並揉捏麵糰、跟著侯里長學習製作饅頭。她表示，侯里長熱心公益，願意分享饅頭製作技術，協助社區經濟弱勢與單親家庭學有一技之長謀生，是里長中的表率，也彰顯高雄深具人情味的社區特色。
侯阿忠學員三百人 福康里堪稱「饅頭里」
陳菊市長指出，五年前曾造訪福康里社區，此次前來看到社區內炊饅頭的蒸籠林立，飄香四溢，幾乎家家都會做饅頭，福康里稱作「饅頭里」可謂當之無愧。
據了解，三年前適逢經濟不景氣，福康里有部分里民失業，為造福里民，協助經濟弱勢與單親家庭能自力更生，里長侯阿忠特地學習饅頭製作技術，並參考麵包大師吳寶春的揉麵糰技巧，研發出可口、養生的饅頭，同時將美味饅頭製作技術傳授里民，學員人數也從一天約二、三十人，逐漸擴增至今約三、四百人。
陳菊市長耳聞福康里的養生饅頭，都採純手工製作，昨天特別在里長侯阿忠的示範教導下，親自學習製作饅頭，體驗揉、切麵糰的過程，最後並與在場民眾一同品嚐全麥葡萄與蔓越莓口味饅頭。因剛出爐的饅頭香Ｑ可口，鬆軟具彈性，同時香味四溢，陳菊市長品嚐自己參與製作的饅頭後，讚不絕口。
