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進入柚花量少 高肇昫品質不打折
高肇昫說，茶葉的好壞、柚花是否新鮮，都決定柚香茶的香氣。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／瑞穗報導〕在瑞穗舞鶴茶區提起高肇昫、粘筱燕夫婦，大家都知道是「神農夫妻」，曾兩度獲蜜香紅茶世界金牌，九十二年當選全國神農獎十大傑出農民。高肇昫說，做什麼都堅持品質，以柚香茶來說，為取得品質最好的柚花還包下一座果園，要求農民不施藥、殺草劑。
瑞穗鄉嘉茗茶園主人高肇昫、粘筱燕夫妻，種茶卅多年，不過舞鶴台地因為海拔不夠高，只有一百五十公尺至三百公尺之間，所栽種的烏龍茶、包種茶等「半發酵茶」，雖然努力提昇品質，配合台東茶葉改良場技術指導，申請吉園圃認證，但還是拚不過南投縣中海拔山區種出的高山茶，就算改種紅茶，價格也打不贏東南亞的便宜紅茶。
經過台東茶改場指導，決定參照東方美人茶的方式，製作「蜜香紅茶」，蜜香紅茶之所以擁有「蜜香」，就是因為「害蟲」小綠葉蟬叮咬茶葉，過去小綠葉蟬是烏龍、包種、金萱茶的害蟲，農民還得用藥殺蟲，改種蜜香紅茶後，完全免施藥，而且為了讓小綠葉蟬好好「定居」，茶園施有機肥、不噴殺草劑，各種昆蟲、鳥類也都來了，土壤的蚯蚓又肥又大，也讓喝茶的民眾更安心。
蜜香紅茶的好品質，不僅九十五年、九十九年兩度獲得蜜香紅茶世界金牌，高肇昫也把做好茶的精神放在柚香茶上面，茶葉採用品質最好的金萱、大葉烏龍，為取得無毒有機栽種的柚花，乾脆整座柚子園包下來只取柚花，不噴農藥，希望顧客喝得安心。
