百年老餅店 販售老滋味
2010/07/12 06:00
〔記者黃美珠/新埔報導〕已經家傳5代的新竹縣新埔鎮100多年老餅店─「呂順興餅舖」,賣餅也賣5、6年級生的溫馨回憶。
清朝光緒年間就創店的呂順興餅舖,第4代傳人呂學詩迄今仍堅持傳統手工製作地瓜、芋頭等傳統糕餅。儘管沒有花俏的外表,但卻能滿足老主顧所懷念的傳統滋味。
架上有市場少見食品
在各式喜餅琳瑯滿目、競爭激烈的現在,他的店內也3、40年如一日的,依舊堅持在架上擺放著,有台灣喜餅市場開路先鋒之稱的某牌子牛奶酥餅。原因就是這款喜餅,除了是當年物資缺乏年代,小朋友難得吃得到的牛奶餅乾,它的外型包裝也數10年如一日,堅持用圓形的盒裝,深獲強調「圓滿」人生的國人所喜愛,到現在依舊有愛用者用來做提親時的伴手禮,希望婚事因此一談就「圓滿」、「如意」。
件件是兒時的好滋味
呂學詩說,在後來許多包裝新穎、口味不斷推陳出新的喜餅品牌搶食市場下,這款喜餅現在坊間已經很少見,幾乎已為國人所遺忘,甚至有很多人以為根本就已經停產了,全縣也只剩下他獨家接受製造商的直接舖貨販售。
有些5、6年級生踏入他的店原只要買餅或麵包,卻常常因為意外瞥見架上的這款古早喜餅,在驚喜聲中,勾起童年、物資缺乏下,能滿含幸福品嘗這款喜餅的溫馨回憶,結果二話不說加碼買1盒回家,重新享受它的懷念滋味。