羊肉價飆 公羊每頭逾2萬元
台灣本產羊肉價格飆漲,引起宵小覬覦。(記者蔡宗勳攝)
宵小蠢動業者應注意
〔記者蔡宗勳/東石報導〕台灣本產羊肉價格飆漲,一頭公羊售價逾2萬元,家有喜事準備宰羊祭拜天公者,大傷腦筋,紛紛用「麵線羊」代替;另因羊隻奇貨可居,宵小蠢蠢欲動,養羊畜牧業者高度警戒。
冬天因進補需求,羊肉價格本來就會節節上揚,今年冬季因毒鴨事件,羊肉爐生意更是一枝獨秀,在供不應求下,批發價狂飆,上品每公斤已從秋冬之交的180元漲到280元,最近可能就會突破300元關卡,若漲勢不停,農曆年前有機會打破330元歷史天價。
業者蔡鼎三指出,一般而言,成羊上市重量要超過60公斤,因而目前上品羊每隻拍賣價動輒2萬元起跳,也因羊隻行情看漲,已傳出數起偷羊事件,業者損失慘重,為此中華民國養羊協會發函通知會員小心防備宵小。
民眾祭祖改用麵線羊
另因農曆年關為結婚旺季,而台灣習俗娶媳婦時往往要拜天公,必須殺豬宰羊祭拜神明祖先,現在每隻羊要價2萬元,都可以買2頭大「豬公」了,讓準備拜天公的民眾煩惱不已,有些人乾脆以麵線疊成羊形狀代替真羊。
羊肉爐業者叫苦連連
而消費者吃羊肉爐時,也發現才吃幾口,怎麼都撈不到羊肉,業者表示,因羊肉價格已漲了5成以上,為反應成本,份量被迫減少,並不是店家偷斤減兩。
雖然羊價漲勢如虹,不過,蔡鼎三認為,不至於漲得太離譜,指在本產羊肉漲到一定程度時,原本因肉質較差、騷味又重的進口羊,就可以利用價廉優勢取得一席之地,也遏阻本土羊肉飆天價。