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進入大武油帶魚 肥美上桌
社區家政班員現場烹飪油帶魚令人食指大動。（記者王秀亭攝）
油帶魚季 饕客最樂
〔記者王秀亭／大武報導〕每年11月至隔年3月，是肥美的油帶魚洄游至大武沿海季節，大武鄉公所昨起一連兩天舉辦系列活動，有萬尾魚苗放流、魚體拓印、油帶魚料理品嘗等，吸引民眾前往參與、嘗鮮。
具有生態教育意義的親子魚苗放流活動，昨天上午8時30分率先在大武溪出海口進行，近百名家長、學生手裡拿著裝有魚苗的杓子，踩著溪水開心放流，鄉長吳仲民表示，透過放流活動，讓鄉民了解保育及與大自然共生共融的重要性。
不過，鄉公所買進約15000尾魚苗，放流活動中，僅放出上百尾魚苗，其餘將帶至離海近、較寬廣的大武漁港施放，預估隔年存活率可達6成。
開幕典禮緊接著於大武國中登場，有各項表演節目外，現場更有20餘名社區家政班員合力烹飪油帶魚美食，令人食指大動，魚體拓印更讓小朋友玩得開心。
吳仲民說，油帶魚為近海魚，肉質較深海的白帶魚肥美，烹飪方式以煎、炸最為常見，魚頭、魚尾適合煮湯，油帶魚米粉湯為大武地區常見的家庭料理。
民眾品嘗油帶魚後，豎起大拇指直說讚！（記者王秀亭攝）
