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進入咖啡民宿 深度之旅
東山第1家咖啡特色民宿取得合法執照，將引領東山咖啡產業轉型契機。（記者王涵平攝）
記者王涵平／專題報導
東山出現第1家咖啡特色民宿，主人是目前擔任咖啡產業發展協進會總幹事的賴建良，將結合樂活風，引領遊客深入體驗咖啡產業文化。
31歲的賴建良4年前放棄竹科園區環保工程師百萬年薪的工作，原本給自己2年的時間幫忙家中種植咖啡，無意間找到1台箱型車改裝為行動咖啡車，之後以T2品牌成為東山咖啡行動廣告，為東山咖啡打響知名度。
常說「歡喜做、甘願受」，4年多來的歷練，讓賴建良成為咖啡達人，而同時意識到咖啡產業的轉型與紮根，今年更取得東山首家合法民宿執照，隨著行動咖啡車逐漸退隱，希望引領更多人走進東山山林，體驗東山咖啡豆原生地的魅力。
民宿是利用賴建良在李仔園山區的老家整建而成，周遭圍繞著咖啡樹，以及賴建良父親10餘年前就開始進行的造林，讓遊客可以體驗1年4季的咖啡生態變化，以及品嚐終年不斷的道地東山咖啡。
賴建良還計劃推動咖啡樹認養，認養人可以自由選擇參與咖啡樹的栽種、管理、採收等過程，民宿則提供幾次的免費住宿，讓遊客可以深入認識咖啡農民的生活。
咖啡民宿預計下月咖啡節活動之前揭幕，籌建過程賴建良幾乎不假手他人，與在地農民對於咖啡產業的用心一樣，都值得遊客深入體會。
