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進入阿杏臭豆腐，西施芳名遠播
貌似張惠妹的李彩暇（右）和媽媽李黃紅杏（左）一起賣臭豆腐，被網友稱是「豆腐西施」。 （記者蔡佳燕攝）
〔記者蔡佳燕／大溪報導〕大溪鎮老城區美食林立，除了傳統小吃，賣了卅二年之久的「阿杏臭豆腐」，老闆娘李黃紅杏因有兩個漂亮女兒助陣，除了外酥內嫩的臭豆腐打響名號，「豆腐西施」之名也不脛而走，有人透過網路美食部落格按圖索驥，就為了一睹西施的風采。
「阿杏臭豆腐」位於大溪鎮桃園客運總站斜對面，李黃紅杏和輪早晚班顧攤的兩個女兒李彩暇、李可筠都是土生土長的大溪人，她們每天從早上八點半賣到晚上十點，平均一天得準備四十公斤的泡菜，以應付每天至少賣出三百份臭豆腐的銷售量。
有張惠妹明星臉的大女兒李彩暇說，阿杏臭豆腐的最大特色就是純手工製作以及獨家中藥配方浸泡，素食者可用，再搭配自家研發的泡菜，甜中帶酸的風味，口感清爽，有公司團購一買就是三、四十份，每週訂個三、四次，還有出家人來買，附近往來的通勤族、警察、公務員，都是她們的老顧客。
阿杏臭豆腐在大溪古鎮飄香，引來許多饕客，但也有人天天報到，就為了約「豆腐西施」李彩暇、李可筠出遊看電影，還有網友在網路「傳香」推薦，一到假日，為了大啖臭豆腐，大家擠在不到四坪大的攤位排隊等座位也甘之如飴。
