三媽養生 種出健康人生
2007/12/25 06:00
記者張存薇/專訪
種菜種出健康人生!李黃等、張沈菜、林陳玉蓮天天種有機蔬菜,不但吃的安心,也能活絡筋骨,身體十分健康!
三位媽媽雖不是專業菜農,都很重視養生之道,種菜也很多規矩,像高麗菜很受歡迎,但必須打藥才會長的好,她們寧願不種;還會依氣候、蟲害調節種那些菜,像中秋節前後菜蟲繁殖季過了,才能種芥菜、白菜。
張媽媽說,以前她靠排荖葉為生,每天坐十幾個小時,坐到腰酸背痛,五、六年前乾脆開始種菜,時間比較自由。她表示,聞到農藥就想吐、種出來的菜也特別黑,因此她捨棄方便的農藥、化肥,改以人力除蟲,每天清晨、黃昏都要到田裡巡視,看到菜蟲就抓,一次最多抓卅、四十隻,沒想到運動量大的結果,讓她身體也越來越健康,腰骨也不會痛了。
林媽媽指出,擔心外面的菜有農藥殘留,也吃不慣,只好自己拿鋤頭種菜,一方面運動健身,一方面吃得比較安心;此外,還可以與其他人討論怎麼種菜、怎麼施肥,時間一下子就過去了,也比較不會無聊。
李媽媽則說,種菜累了可以看看山、看看藍天,心情比較開闊,而作物收成,很有成就感;且有機蔬菜口感就是和灑農藥的菜不一樣,讓人胃口大開。