離開
進入土豆世家第三代王國輝 種出有機花生香甜
投入有機花生栽培及加工的王國輝（右二）。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／嘉縣報導〕嘉義縣六腳鄉「土豆世家」第三代王國輝生產的花生產品，取得生產履歷及農產品追溯認證，三年前投入有機栽培，是全台第一位取得花生雜糧加工有機驗證的農民，想讓消費者品嚐到「花生原有的香甜味」，獲選農委會二○一八年全國模範農民，昨在嘉義縣農民節表揚大會上獲頒農業楷模獎。
嘉義縣長翁章梁昨頒獎給王國輝、健康優質設施小果番茄競賽冠軍吳明鴻等優秀農民。
四十歲的王國輝，父親曾獲選十大神農，產銷花生算是家學淵源；「有機花生難度高」王國輝說，花生種植過程需防治雜草，他採用機械和人工除草，經多次研究，產量提升到一般栽植的五分之一。
王國輝表示，有機花生多咀嚼後會有自然的香甜味，「那就是花生的原味」；只是有機花生售價是一般花生四倍，多數顧客試吃說「沒味道」、「太貴」而未選購。
他說，他產品的消費者是小眾，加上每次去田裡，鄰近農友總碎念「都是雜草」，一度讓他想放棄，去年獲選模範農民才決定堅持下去，每期維持五分地有機栽培。
