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進入鄒族夫妻改良有機茶 命名「山豬茶」
梁宗賢（右）在部落栽種有機的阿里山高山茶，但病蟲害很難防治，於是改良製茶過程，研發成紅茶，他的妻子不舞．阿古亞那（左）以部落起源相關的山豬命名為「山豬茶」。（記者曾迺強攝）
〔記者曾迺強／阿里山報導〕嘉義縣阿里山鄉來吉村鄒族原住民梁宗賢、不舞．阿古亞那夫婦，在部落栽種有機的阿里山高山茶，但枝枯病、小綠葉蟬等病蟲害很難防治，於是改良製程，研發成紅茶，更以部落起源狩獵山豬的歷史，命名為「山豬茶」，別有逸趣。
梁宗賢說，紅茶是水份需去除七成以上的重發酵茶，他花三十萬元委託廠商，打造一台仿行政院農業委員會茶業改良場魚池分場收藏的「抽屜式烘茶機」，用來慢速烘焙，茶葉沖泡後有淡淡桂花香，五台斤茶菁才能做出一台斤紅茶，每年產量僅一百多台斤。
魚池分場長黃正宗表示，抽屜式烘茶機正確名稱是「伊達式乾燥機」，左右各有十一格抽屜，每格都能放入茶葉熱烘，場內這台在日治昭和時期製造，機齡逾七十年，還在運作，比起現代常見的滾筒式烘焙機，伊達式乾燥機能依茶葉濕度控制每格抽屜的加熱瓦數與時間，若經微調，同批烘乾的茶葉可能有不同風味。
不舞．阿古亞那說，來吉是塔山下的鄒族部落，相傳二百年前特富野部落的獵人往北追逐山豬，發現這塊水源充沛、土壤肥沃的處女地，經試種小米收成不錯，才到此定居繁衍。
不舞．阿古亞那除創作山豬主題工藝品，更發想將產出的紅茶命名為「山豬茶」，取得農委會農糧署認定加工品驗證機構國際美育自然生態基金會（MOA）認證；阿里山鄉農會總幹事劉家顯說，梁宗賢夫妻堅持種作有機茶，還指導產銷班員，為阿里山高山茶另覓出路，作為獲肯定。
