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進入菱角殼燒炭種米 官田菱炭米發表
菱炭米發表會，由官田區長顏能通（右三）、官田國中校長劉財坤（右四）等人將菱炭米送給種米的學生。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／官田報導〕用菱角殼燒製的菱炭種出好米，歷經一百零四天生長，官田區公所結合學校、社區，在官田國中土地合力栽種的菱炭米昨天發表，讓學生帶回親手種的菱炭米與家人分享，吃起來更香甜。
官田是國內菱角主要產地，大量的菱角殼如何處理，成為環保的頭痛問題，公所結合地方共同推展食農教育，實驗燒製菱炭，在官田國中的「可食地景」用菱炭改良土壤，試驗種稻和菱角。
菱炭米由學生插秧、田間管理，不用化肥和農藥，種出健康的水稻，僅收割六百台斤稻穀，大約只有一般一期稻作產量的三分之一，但種出的稻穀保證安全。
區長顏能通說，菱炭米未來將推動品牌化，結合「友善大地」的農友，以台南十六號「越光米」來栽種菱炭米，行銷為社區產業，期望菱炭米在官田成長茁壯。
官田公所也將申請燒製菱炭的爐子之專利，官田國中則已申請到「官田窯」的建造，用菱角殼當燃料，廢物利用。
菱炭米發表會請來顏能通、官田國中校長劉財坤、西庄里長陳水榮、隆本里長覃業勛、前社區理事長許献志和學生一起見證菱炭也能種出好米。
劉財坤說，菱角殼本來是廢棄物，經創意研究，燒製成有價值的菱炭，推動食農教育，再讓學生體驗用菱炭種米，了解菱角產業鄉土文化，扎根「四生」在官田，亦即生命在官田、生活在官田、生產在官田、生態在官田的目標實現。
