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烏魚子新吃法 切塊真空包裝

鑫溶實業研發的 「壹塊吃烏魚子」獲得「2015台灣館十大創新產品」金牌獎。（記者吳欣恬攝）

鑫溶實業研發的 「壹塊吃烏魚子」獲得「2015台灣館十大創新產品」金牌獎。（記者吳欣恬攝）

2015/06/24 06:00

〔記者吳欣恬／台北報導〕「2015年台北國際食品展覽會」今天將在南港展覽館登場，農委會昨天先公布「2015台灣館十大創新產品」，由鑫溶實業研發的「壹塊吃烏魚子」獲得金牌獎。其做法是將炙燒好的烏魚子切塊後真空包裝，口感佳、方便食用，突破傳統吃法，評審一致認為創新十足。

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