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進入反式脂肪強制標示 7月實施
2015/05/19 06:00
衛福部食藥署表示，7月1日起，食品外包裝將強制標示反式脂肪及糖的含量；至於外電報導美國食品藥物管理局擬禁用反式脂肪，台灣是否跟進，食藥署則表示要再評估。
反式脂肪為食用油經部分氫化過程所形成的「非共軛式反式脂肪」，往往存在於植物酥油、人造奶油中，再做成餅乾、烘焙糕點，消費者長期過量攝取，會增加心血管疾病風險。日常糖攝取量則應限制在總熱量5％，太多恐造成肥胖、蛀牙及糖尿病、心血管疾病。
食藥署簡任技正曾素香說，7月起，業者需在食品外包裝上標示反式脂肪及含糖量，否則將依食品安全衛生管理法開罰3萬到300萬元，標示字體長寬不得小於2毫米。（記者林惠琴）
