飯店節水撇步 推環保住房+廢水回收

不少連鎖大飯店也經營各式餐飲料理,為了清潔的用餐空間,也需要用到大量的水。(資料照,記者林嘉琪攝)
〔記者林嘉琪、吳柏軒、湯佳玲/台北報導〕身為用水大戶,不少飯店業者與學校都祭出節水措施。
台北福華大飯店表示,已推動多年「環保住房專案」,只要連續入住的客人同意不更換床單及毛巾,並自備盥洗用品等,住宿費可折一成至一成五。福華同時在頂樓備有集水器接載雨水,以及廢水回收系統,可以收集並回收水資源,用來提供飯店澆花以及擦洗地板。
台南大億麗緻酒店也有環保住宿優惠方案,住宿期間每兩天更換一次床單、毛巾,可獲贈百元折價券,若再缺水,飯店考慮關閉游泳池等大型耗水量設施。
台北君悅酒店夜間有節水措施,包括四樓以下區域減壓供水、餐廳廚房不提供熱水。平時回收雨水用來澆灌花圃,也會回收空調冷凝水、提高水資源回收利用率。
台大積極「抓漏」曾年省數萬元水費
台灣大學則積極「抓漏」,總務長王樹根表示,台大每年水費約一千萬元,為了節水,組織「水電節能小組」,每月監控每一棟系館、建築的用水用電情況,曾成功抓漏一棟系館一年幾千噸的漏水,省下數萬元的水費。另全面安裝省水龍頭、馬桶等,新建物還有設計雨水回收,未來也將回收實驗室冷卻水再利用。
經濟部次長楊偉甫建議,飯店也可建議旅客在節水時期儘量不要泡澡,馬桶與水龍頭加裝金級或鑽石級省水器材。
水利署主秘賴建信補充,大飯店吃一頓飯常常更換五、六次盤子,雖然對飯店業者而言,這可能代表「服務好」,但或許可以用點技巧,減少更換次數,節省清潔劑與水的用量。