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進入2件花生粉 黃麴毒素超標
2011/11/18 06:00
〔記者洪素卿、何玉華、陳維仁、黃美珠／綜合報導〕衛生署昨日公布市售花生製品黃麴毒素抽驗結果，包括花生醬、花生糖以及花生粉等二十六件抽檢產品中，花生醬與花生糖全數過關，不過抽驗的九件花生粉樣品中，在台東及新竹抽到的兩件樣品，分別檢出總黃麴毒素含量29.1ppb、43.3 ppb，均超過我國限量標準15ppb。
當地衛生局除將問題產品下架，也查出新竹縣竹北市豐富商行的花生粉來自新竹市吉羊食品、台東縣政利超市關山店的花生粉來自新北市的義峰食品。
官員指出，花生製品會出現黃麴毒素與產品儲放環境的溫度與濕度有關，高溫（攝氏三十度至三十八度）潮濕（溼度八十三％至八十五％）的儲放環境，易造成毒素生成。建議民眾購買的花生製品應放置在低溫乾燥的環境，也可聞聞看風味有沒有正常、有沒有霉味，外觀是否有黑斑、黑點，如果是新鮮花生，是不是脆度還正常。
問題產品下架 限期改善
新北市衛生局調查，問題花生粉是義峰公司在六月份向上游的福亭食品購入分裝，總量約四百台斤，本月十一日接獲通知後，已經要求所有經銷點回收，將監督銷毀；新竹市衛生局表示，將對吉羊食品擇期抽檢複驗，並限期改善。吉羊食品則說，還在調查是否源頭處出了問題。
