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進入雲林海味 鰻魚、烏魚子包進粽子
口湖遊客中心推鰻魚粽，一顆要價一百七十元，卻還是有不少饕客搶購。（記者李文德攝）
每顆170元 開賣預售秒殺
〔記者李文德／雲林報導〕端午節將至，有別於傳統肉粽內餡包豬肉，台灣在地農經整合協會將兩家業者應景的粽子整合行銷，在口湖休息站展售雲林在地漁特產鰻魚粽、烏魚子粽，每顆售價一百七十元，創下當地肉粽市場天價，仍吸引饕客喜愛，前天一開賣預售，各五百顆全數售罄，將再推出第二波預訂，讓民眾一嚐口湖海味。
口湖遊客服務中心營運經理蔡云珊說，前年就推出鰻魚粽，內餡有溫體豬肉、大埤酸菜，還有大塊蒲燒鰻，可說將雲林農漁特產集於肉粽一身，去年因業務繁忙停售，便有許多饕客「掛念」，今年一推出，立刻引來搶購潮。
台灣在地農經整合協會秘書長吳瑞忠說，口湖休息站是第一個結合產地的消費地，很多民眾都會來此買鰻魚及烏魚子，為滿足消費者求新求變的需求，因此將兩家業者的特色肉粽整合，在休息站推出。
吳瑞忠表示，南部粽做法主要以水煮，在烹煮過程中不破壞鰻魚及烏魚子風味就極為關鍵，業者將這些海味包進粽子，竟絲毫不受水煮影響風味，因而受到消費者喜愛。
烏魚子干貝粽 口味特別
另外，烏魚伯生活館也推出「烏魚子干貝粽」，館長曾煥佾表示，研發將鹹蛋黃般大小的烏魚子及干貝包進粽子，讓饕客能夠吃到滿滿的海味。
