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進入前進總統就職國宴 東山咖啡農集訓
東山咖啡首度獲選為總統就職國宴飲品，13位咖啡農行前集訓。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／東山報導〕東山咖啡首度獲選為五二○總統就職國宴飲品，十三位咖啡農組隊現場煮千杯咖啡，昨日在大鋤花間咖啡生態農場行前集訓，確保品質與流程萬無一失。
13人將煮千杯 確保流程順利
集訓由咖啡名師吳原炳指導，咖啡豆也由其負責烘焙，參與農民包括郭雅聰（大鋤花間咖啡生態農場）、歐宇倉（歐爸咖啡）、陳水連（村長咖啡）、葉丁財（奕品咖啡）、林黃阿綿（高醇坊咖啡）、葉明讚（金讚咖啡）、王中和（瑞亦思咖啡）、羅梓綸（東之選咖啡）、謝瑞玉（芝喜香咖啡）、李亞（珍珠山咖啡）、劉興全（南方森林咖啡）、曾如楓（崁頭山咖啡）、吳振廷（柑園咖啡）。
東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示，據悉有好幾個咖啡產區爭取提供國宴咖啡，東山很榮幸獲選，而這個機會比咖啡外銷還重要，因為國內外重要貴賓來台南品嘗，更讓東山咖啡能見度大大提升。
他說，參加五二○國宴咖啡的咖啡農，以通過東山區公所的產地認證為優先，不能有農藥殘留，不能有赭麴毒素。當天出席的工作人員，也要有餐飲人員體檢合格證明。
他說，國宴當天需煮一千杯，每杯一五○cc，至少需十五萬cc的水，東山咖啡團隊自備十八萬cc的水，需在同一個空間煮好咖啡，再由國宴服務人員送出。
