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進入屏東6社區餐桌美味料理 7月20日開賣
2023/07/12 05:30
〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東農村再生社區每年運用在地食材推出餐桌饗宴，今年又有新創意，三地門鄉青葉、內埔鄉隘寮、萬巒鄉赤山、枋寮鄉新龍、里港鄉潮厝及定遠等六社區，昨晚齊聚屏菸1936文化基地，發表各自的美味料理與遊程，並宣布七月二十日中午十二點起開賣。
為展現屏縣農村再生社區推動成果，二○二○年起推出餐桌計畫，各社區運用在地特產料理出一道道美食，以餐桌饗宴的方式邀請民眾走到社區裡品嚐美食、體驗遊程，感受農村的魅力。
今年六月縣府邀請知名法餐主廚簡天才為農再社區舉辦料理共創工作坊，帶領各社區發揮創意，設計出今年的餐桌料理，六個社區經過精心籌畫，昨晚正式發表今年各自將推出的饗宴菜色與社區遊程；六款社區遊程包羅萬象、風格多元又有趣，完整呈現屏東靠山面海的豐富農漁村社區產業文化。
縣長周春米表示，今年六個社區餐桌活動，包含社區走讀、手作體驗與餐桌饗宴等行程，民眾可在青葉社區體會魯凱神話藝術村的美，品嚐原民料理餐；也可走訪異國風情的定遠社區，學習水醃菜泡製；到大武山下的赤山社區，則可熬煮旺來果醬，體驗農作美味與星空風光；來到濱海的新龍社區，料理午仔魚一夜乾，享受海派料理；還能穿越勝利門，了解隘寮社區如何將黃荊變成黃金；還有屏東最蝦的潮厝社區，不但可釣蝦還可以現烤泰國蝦。
