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進入要求加工工藝、配方、設備全都露 31份輸中食品註冊表曝光
中國要求我食品業註冊表須填具項目
〔記者吳亮儀／台北報導〕中國無預警禁止我國水產品、飲料和其它食品出口到中國，衛福部食藥署昨公布中國要求填寫所有卅一項文件，我國業者須公布食品製作工藝、原配方，甚至工廠和周邊環境照片等，很多都牽涉商業機密；有些業者乾脆不補註冊，拒絕中國市場。
食藥署官網公布 多數涉商業機密
食藥署昨把中方要求文件表格全部公布在官方網站，包括蜂蜜製品、植物源性食品、食用油脂和油料、包餡麵食、穀物、保鮮和脫水蔬菜、堅果與籽類、乾果、特殊膳食、保健食品、乳類、水產品、咖啡豆和一般食品等品項。
從文件可知中國要求我業者揭露的內容多牽涉商業機密，例如蜂蜜類要揭露製冷、生產能力；植物源性食品要有產品加工工藝、原料配料占比；保健食品要說明廠房改建、生產設施和原料情況；水產品要解釋加工工藝如具體時間、熱處理和溫度；一般食品要描述原料配料配方和占比、清洗、冷熱處理時間等流程圖。
業者乾脆不補註冊 拒絕中國市場
中國的嬰幼兒配方乳品多次爆出嚴重食安事件，例如三聚氰胺毒奶粉事件後，中國人普遍不信任國內奶粉，到外國掃購嬰兒奶粉引發各國注意限制購買數量。
我業者表示，中國對內把關不嚴，卻對我國嬰幼兒配方乳品輸入要求一堆內容，包括生產工藝流程圖、生產能力及設備、配方乳品及原料、企業對原料供應方的審核制度、營養強化劑驗收標準、工廠周邊環境圖等。有些業者為保商業機密，乾脆拒絕中國市場。
對於藍營及部分媒體指食品輸中被拒跟商業機密無關，而是食藥署怠惰，食藥署反擊，中國要求填寫的文件確實牽涉商業機密，公布的表格就是鐵證。
