土壤加「芽孢桿菌」 同地種薑不用等5年
中研院發現 可解決薑連作障礙
〔記者楊媛婷/台北報導〕天氣濕冷,喝碗熱呼呼薑雞湯最好,薑是最常見的辛香料作物之一,但受植物病害與地力限制,薑農難以短期於同塊農地連種,此狀況有望突破,中研院生物多樣性研究中心研究員湯森林與台大漁業科學研究所助理教授楊姍樺團隊發現,土壤添加益菌「貝萊斯芽孢桿菌」後,可讓薑於同塊農地重複栽種後,還能增加產量,該益生菌於作物使用,有潛力可大量減少農藥用量。
農委會統計,台灣去年栽種薑的面積為八五一.一七公頃,該研究第一作者、台東區農業改良場助理研究員王誌偉,長期在台東輔導薑農。王誌偉說,薑農通常不會於同一塊農地連續種植薑,至少必須要讓農地休息五到十年以上。
未讓農地輪作
嚴重植物病害的風險大增
若未讓農地輪作其他作物,種植薑受到嚴重植物病害的風險大增,可能導致收成大幅遽減,甚至全無收成。王誌偉表示,大部分有經驗的薑農,要種薑都會選從未種過薑的農地,但台灣農地有限,加上對薑有固定需求,若要降低開發耕地的壓力,勢必要解決薑的連作問題。
王誌偉正於湯森林主持的實驗室攻讀博士,在湯森林與楊姍樺指導下,針對薑的生長過程與病害來研究微生物種類的差異或變化,發現土壤若添加有益微生物「貝萊斯芽孢桿菌」,可能因該芽孢桿菌可分泌澱粉酶、蛋白酶等,幫助有機物質分解進而增加產量,並預期可抑制薑常見的植物病害「軟腐病」與「青枯病」等,這兩類病害是造成薑連作最主要障礙。
添加益生菌
增產量還有望減少農藥用量
王誌偉指出,和只使用化學農藥的連作薑地相較,同一農地土壤添加貝萊斯芽孢桿菌後,薑連作的產量不僅增加,還改變薑塊莖的土壤區域內之微生物種類(根圈微生物相),這是首度在該作物上證實該桿菌具改變根圈微生物相的效果。
王誌偉說,未來將進一步研究該芽孢桿菌與其他土壤益生菌是否可取代農藥,讓薑耕作可更友善環境,希望可以找到解決薑耕作連作障礙的其他關鍵微生物。該項研究登於美國微生物學會的科學期刊《微生物光譜》(Microbiology Spectrum)。