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進入雞湯塊速成麻辣鍋 民眾稱當冤大頭
「鼎王」大方坦承湯底使用康寶公司生產的雞湯塊，而康寶官網也有麻辣鍋食譜，可在家DIY。（圖擷取自康寶官網）
〔即時新聞／綜合報導〕知名火鍋店「鼎王」遭《壹週刊》爆料，湯底非純天然，而是使用味精與大骨粉製作湯底，鼎王極力澄清，稱「湯頭以豬油、洋蔥、蘋果、梨子、2種辣粉、辣豆瓣、胡麻油熬煮，起鍋後再加入花椒、胡椒及4小塊康寶公司生產的雞湯塊。」民眾抱怨，花大錢以為嘗到的是店家精心熬煮的湯頭，沒想到竟是用速成的雞湯塊，真是冤大頭。
網友找出，康寶官網就有提供麻辣鍋食譜，且與在坊間吃麻辣鍋相比，價錢相對便宜不少，6人份僅要250元，除了不像鼎王有添加蔬果食材，其他香料則大同小異，文末還稱，加入康寶雞湯塊可讓麻辣鍋湯頭辣而不嗆，更加美味。網友認為，既然高價的火鍋店也是使用雞湯塊，那何必花大錢當冤大頭。
不過，雖然所放材料大同小異，但因比例和烹調過程不同，所呈現的風味或許和店家有所差異，且在店面享受到的服務品質，也是價差的原因之一。
鼎王中央廚房人員表示，湯頭熬煮後分裝時，會再加入雞湯塊。（記者俞泊霖攝）
