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進入龍眼花開率下降50％！龍爺蜜評鑑大賽登場 這招不怕挑到「落漆」
參加評鑑大賽的蜂蜜均需封籤，程序嚴謹。（圖農業處提供）
〔記者張聰秋／彰化報導〕一年一度的彰化縣龍眼蜂蜜評鑑活動已在5月14日完成了抽樣封籤。由於氣候變遷的影響，今年龍眼花序形成率和開花率偏低，導致蜂蜜產量減少超過五成，使得今年收獲的龍眼蜂蜜更加珍貴。
這是全國少見的國產優質蜂蜜評鑑活動，「龍爺蜜」品牌迅速崛起，成為消費者心目中的蜂蜜首選。今年邁入第3屆，由員林市農會主辦，並由農業部農糧署中區分署、彰化縣政府、員林市農會及蜂農所轄農會共同進行採樣。所有樣品將經過嚴格檢驗和評比，最終選出今年最優質的龍眼蜂蜜。
彰化縣目前擁有5個主要的養蜂產銷班，共約71戶班員，加上未加入養蜂班的蜂農，共約110人，佔全國蜂蜜產量的9%，飼養蜂箱總數超過1萬箱。為提升蜂產品品質及市場競爭力，得獎蜂蜜將加入「彰化優鮮」品牌，持續以「龍爺蜜」名號推廣，提高市場辨識度。
縣府農業處表示，這次評鑑分為「儀器檢驗」和「感官品評」兩階段。初評由財團法人中央畜產會進行，包括一般品質標準、抗生素殘留和農藥殘留檢驗，任一項不合格即淘汰。感官品評由專家和蜂蜜品評師進行，針對風味、香氣和色澤進行評選，最終得分初評佔30%，感官品評佔70%。所有得獎蜂蜜將獲得「國產蜂品證明標章」，證明其為國內蜂群所採集。
本次比賽將選出20%的「特等獎」和60%的「頭等獎」，初評合格但未獲獎者將獲得品質優良證書，而得獎的龍眼蜜預計於7月初正式上市，數量有限，消費者可提前通過員林市農會預購，電話（04）8373563，或與參與評鑑的蜂農所轄農會聯繫。
今年龍眼花序形成率和開花率偏低，導致蜂蜜產量減少超過5成，使得今年收獲的龍眼蜂蜜更加珍貴。 （圖縣府農業處提供）
評鑑分兩階段，初評由財團法人中央畜產會進行，包括一般品質標準、抗生素殘留和農藥殘留檢驗，任一項不合格即淘汰。感官品評由專家和蜂蜜品評師進行。（圖縣府農業處提供）
今年彰化縣龍眼蜂蜜評鑑活動已在5月14日完成了抽樣封籤，最終選出最佳品質，將於7月上市。（圖縣府農業處提供）
得獎蜂蜜將加入「彰化優鮮」品牌，持續以「龍爺蜜」名號推廣，提高市場辨識度。 （圖縣府農業處提供）
