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進入斥資逾15億元 桃園肉品市場冷鏈系統工程動工
桃園肉品市場冷鏈系統改建工程今天動工，由行政院副院長鄭文燦（左三）、桃園市副市長王明鉅（左二）等人執鏟動土。（記者余瑞仁攝）
〔記者余瑞仁／桃園報導〕桃園市肉品市場是北台灣最大的肉品市場，營運已40餘年，因場區及設備老舊、缺乏完善冷鏈物流系統，市府向中央爭取補助經費，斥資15.1億元升級冷鏈物流系統，工程經多年規畫發包作業於今天動工，將興建標準現代化生產線、冷鏈系統、廢水相關設備等，並採分期分區施工，不會影響肉品市場營運。
此工程原計畫去年開工、2024年完工，因疫情及缺工缺料影響，預算從12億元飄升至15.1億元，經桃園市長張善政拍板增列預算，終於在10月順利發包，今天動工。
行政院副院長鄭文燦參加開工典禮表示，第一期改建經費6.47億元，由農業部補助7成、桃園市府負擔2成、肉品市場自籌1成，將新建屠宰線、預冷室、去骨分切室、冷藏冷凍庫等設施，預計2026年完工；他說，因活體豬隻容易受汙染，未來豬隻、肉品動線會分開，肉品可經過更安全的檢查程序，對人、豬都更友善。
農業部代理部長陳駿季表示，農業部3年來爭取140億元冷鏈經費，包含桃園市肉品市場在內等23個地方肉品市場都將陸續導入冷鏈系統，另規畫冷鏈車補助、輔導市場攤商導入冷鏈設備，盼透過冷鏈網絡串連生產端、屠宰端、消費端，提供國人安心的豬肉產品。
桃園市副市長王明鉅說，桃園市養豬業逾8成飼養黑毛豬，是北台灣最重要產地，黑毛豬肉質好、價格高，但因受限肉品市場設備老舊，無法有效落實清潔與汙染動線分開、冷鏈保存，導致雖鄰近桃園機場，豬肉卻難以外銷，希望肉品市場冷練系統完工後，不只有助外銷，也讓中部以北的消費者都能吃到桃園黑毛豬肉。
桃園市肉品市場目前每日屠宰豬隻約1000頭，拍賣約2300頭，供應北部地區溫體豬肉，因缺乏完善冷鏈物流系統，不符合屠宰場國際標準，在桃園市政府爭取下，中央於2021年核定補助，新建標準現代化生產線、冷鏈系統、廢水相關設備、冷鏈物流大樓、停車場等設施。
桃園肉品市場冷鏈系統改建今天動工，行政院副院長鄭文燦（佐四）、桃園市副市長王明鉅（左三）等人現場品嘗宣導黑毛豬肉品。（記者余瑞仁攝）
