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「頭份四月八」登場 台鐵發售限定客家味便當

苗栗縣百年客家文化慶典「頭份四月八」登場,台鐵即日起發售限量「台鐵靚客便當」。(台鐵提供)

苗栗縣百年客家文化慶典「頭份四月八」登場,台鐵即日起發售限量「台鐵靚客便當」。(台鐵提供)

2023/05/08 11:25

〔記者陳心瑜/台北報導〕苗栗縣百年客家文化慶典「頭份四月八」登場,台鐵即日起發售限量「台鐵靚客便當」,可吃到客家小炒、經典客家菜「四炆四炒」,於台鐵新竹、台中、彰化及新烏日高鐵等便當店限量販售,每份120元,販售至5月底止。

台鐵局表示,「台鐵靚客便當」以「一方水土養一方人」經典客家菜「四炆四炒」八道宴客菜及客家米食「粄」的文化特性,主菜選用肥瘦適中的五花肉以及鹹香的醃料入味,烤後金黃酥脆;配菜則選用客家庄首選的美味佳餚,「四炒」之一的「客家小炒」,非基改豆干與五花豬肉煸出焦香,拌炒蔥白、辣椒及芹菜;再佐甜中帶鹹、粽白相間的米粄,堆疊出層次分明「九層粄」,祈願步步高升的祝福美意。

台鐵局表示,「2023頭份四月八 靚燈好客節」有庄神搖滾演唱會、光影展演、花燈舞競賽、熱鬧市集、遊buy客遊頭份等眾多活動。

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