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進入彰化學童每週可吃1.5顆蛋 王惠美：繼續漲價就籌錢買蛋
彰化縣長王惠美（前排左3）到社頭鄉崙雅國小關心營養午餐供應狀況，並幫學童打菜，確認菜色營養豐富，雞蛋分量充足。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕彰化縣是全國雞蛋重要產區，不過受到禽流感影響，雞蛋產量減少，蛋價上揚，彰化縣長王惠美今天（17日）到社頭鄉崙雅國小關心營養午餐供應狀況，確保雞蛋供應無虞，她說，彰化學童平均1週吃到1.5顆蛋，如果蛋價持續上漲，縣府會協助籌措經費，讓孩子們都能吃到雞蛋。
彰化縣政府去年8月提高營養午餐總經費為8.5億元，國小學生每餐補助提高為45元，菜色升級4菜1湯。崙雅國小自有中央廚房，今天準備了海苔香鬆飯，咖哩杏福豬、炒高麗菜、日式蒸蛋及有機荷葉白菜配鮮蔬菇菇湯，豐富美味，王惠美與社頭鄉長蕭浚二等人與學童一起玩食農教育桌遊，親自幫學童打菜，確認菜色營養豐富，餐點分量充足。
王惠美說，彰化是農業大縣，為了讓孩子都能夠吃得健康，縣政府鼓勵並補助學校每週提供一次有機蔬菜，雞蛋是最廉價的蛋白質來源之一，成長更不能獲缺，目前營養午餐每週可以吃1到2次蛋料理，每人每週平均能吃到1.5顆蛋，未來如果蛋價持續上漲，若有必要，縣府會協助籌措經費，讓孩子們都能吃到雞蛋。
郭姓學童說，喜歡吃蛋配飯，每週都能吃到1到2次蛋覺得很棒。崙雅國小校長楊万興說，感謝縣府因應物價調整營養午餐經費，讓學生可以吃得更營養，菜色更多元，學校營養午餐2月份共供餐11天，其中有3天供應雞蛋料理，平均學生每人每週可以吃到1.5顆蛋。
教育處長蔡金田說，蛋的營養成分很高，有人體必需的胺基酸，是優良的蛋白質來源，若適量食用雞蛋，有助於為成長中的孩子健康加分，因此，縣府責成教育處針對學校營養午餐如有雞蛋需求，積極協調並儘速優先提供，滿足學童的營養需求。
崙雅國小自有中央廚房，2月供餐11天，有3天供應雞蛋料理，今天是日式蒸蛋。（記者陳冠備攝）
郭姓學童說，喜歡吃蛋配飯，每週都能吃到1到2次蛋覺得很棒。（記者陳冠備攝）
彰化縣長王惠美（前排左4）、社頭鄉長蕭浚二（前排右2）等人到社頭鄉崙雅國小關心學校營養午餐供應狀況，確保雞蛋供應無虞。（記者陳冠備攝）
