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進入北市大安高工團購雲林地瓜2千公斤 力挺小農、學生也加菜
北市大安高工團購水林地瓜超過2千公斤，雲林縣副縣長謝淑亞（首排右三）親自帶著地瓜，北上表達感謝。（記者蔡亞樺攝）
〔記者蔡亞樺／台北報導〕雲縣林水林鄉的地瓜正值收成季節，台北市大安高工教職員在寒假期間發起團購，3天時間累積多達1800公斤，雲林縣副縣長謝淑亞今日偕同地瓜小農北上，到大安高工開箱交貨，也吸引家長會與其他教職員加入團購，團購數量超過2千公斤，校方規劃4月15日校慶舉辦控窯體驗活動，讓學生品嚐，在技職教育推廣食農文化。
謝淑亞與種植地瓜的小農兒子陳君俞，帶著一袋袋裝滿地瓜的麻布袋與紙禮盒，介紹水林地瓜的特色與分享雲林景色，北市議員陳重文、楊植斗、張志豪及雲林女兒的前新北市議員李婉鈺，也到場相挺雲林農產與在地小農。
謝淑亞指出，水林57號黃金地瓜獨具特色，在合適的沙質地生長，形狀漂亮且具有鬆軟的口感，而地瓜擁有豐富的膳食纖維，是控制體重的優秀食材。她分享私藏的地瓜烹調作法，前一晚放進電鍋蒸熟，隔天早上乾蒸加熱，就很好吃，蒸地瓜搭配一杯黑咖啡也是一種推薦的吃法。
發起團購的大安高工教師會理事長賴美芬說，雲林是農業大縣對於農產品的採購，在過年期間透過雲林友人得知水林地瓜正值採收期，直接向水林農民訂購，短短幾天既能累積到1800斤也是始料未及的，很開心教育界有這麼多夥伴重視健康飲食。
大安高工校長楊益强表示，目前全校教職員工326人，團購地瓜數量超過2千公斤，一部分地瓜將在校慶作為控窯活動，一部分放在校內的員生合作社販售。地瓜對學生來說非常新奇，透過一步步讓學生認識了解地瓜，將來帶學生到產地體驗，透過食農教育親近大地，職業學校利用科技跟農業結合。
