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進入價廉物美石斑魚開賣 台大醫舉3優點要大家吃起來
營養醫學權威、台大醫院新竹分院副院長黃國晉表示，石斑魚不僅蛋白質含量高，並富含Omega3，且肉質細嫩，是長輩的超級食物之一。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕物美價廉的石斑魚來了！農委會漁業署於網購平台「鱻魚構」推出多款石斑魚特惠組，平均是原價的6到7折，本週將在台北希望廣場舉行特賣會，更祭出1尾原價900元的600克規格龍虎斑、2尾只要780元的骨折價。營養醫學權威、台大醫院新竹分院副院長黃國晉表示，魚肉是最好的蛋白質來源，呼籲大家石斑吃起來。
中國自13日起無預警全面暫停台灣石斑輸入，農委會採取蓄養1年、擴大內銷、發展其他外銷市場等3大策略護漁，其中內銷部分已陸續開始相關行銷活動，如鱻魚購平台推出石斑魚特惠組，內容物包含適合清蒸、香煎的無刺肉排、煮粥或火鍋的魚片、魚塊，可以香烤當作下酒菜的魚下巴，還有石斑魚等加工品如石斑花枝丸，石斑蝦排等，原價要2380元，特惠只要1480元；這週六、日台北希望廣場農民市集也促銷石斑，肉質Q彈細緻的龍膽石斑魚排原價520元，特價只要380元，更祭出整尾已經三清並鮮凍的龍虎斑骨折價。
吃石斑魚好處多多，黃國晉表示，台灣長輩很多人都飽受肌少症所苦，就是因為蛋白質攝取量不足，蛋白質分為植物性蛋白和動物性蛋白，吃素者的蛋白質來源較受限，都以豆製品為主，葷食者雖然可吃雞豬牛魚，但考量長輩大多有三高問題，膽固醇、三酸甘油脂過高，最好的蛋白來源就是魚肉，這時物美價廉的石斑魚就是很好的選擇。
黃國晉進一步指出，石斑魚不僅蛋白質含量豐富，也富含Omega3，可以抗發炎，對穩定情緒、預防老人癡呆等都有幫助，也因為沒有飽和脂肪酸，吃魚比起吃其他肉類，也比較不會有心血管疾病等風險，加上很多長輩牙口、吞嚥功能不好，去刺的石斑肉質細嫩，長輩吃起來更方便。
不僅長輩適合吃石斑，黃國晉說，因為魚肉有Omega3的緣故，小朋友多吃魚對腦部、身體發育都有幫助，對小朋友來說，多吃魚可以穩定細胞膜，對神經發育會有正面的效果。
6月25、26日台北希望廣場農夫市集將舉辦石斑魚促銷活動，價格非常實惠。（翻攝自漁業署粉絲專頁）
