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進入台南蚵仔飄苦味？檢驗沒問題 黃偉哲：安心大啖
台南市長黃偉哲大啖大顆又鮮甜的台南蚵仔。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕有台南蚵農在今年2月間向市議員反映「台南蚵仔在過年後出現明顯苦味」，要求市府農業局檢驗蚵仔與水質，以了解蚵仔為何變苦？農業局委託4個機構檢驗台南沿海蚵仔，結果均未發現有變苦的問題，證明台南蚵仔很健康正常；市長黃偉哲也大啖蚵仔料理「歡迎大家到台南吃鮮甜好吃的蚵仔」。
台南蚵仔被蚵農反映有苦味，經農業局對台南南區、安平區與安南區沿海的蚵仔與水質做採樣，送交成功大學水工試驗所等4個檢驗機構做檢驗，結果在近日出爐。市府農業局漁港及近海管理所所長周瓈朝表示，經檢驗包括水質、蚵仔本身都未檢出會造成苦味及有害的物質，排除苦味的來源，證明台南沿海的蚵仔沒有問題、很安全健康，3月之後是台南蚵仔最肥美、好吃的季節，歡迎大家到台南吃蚵仔。
市府農業局研判，之前有蚵農反映農曆過年後蚵仔出現苦味，有可能是久旱未雨導致海水鹽度高所致，日前歷經1場春雨已完全改善，台南蚵仔沒有苦味，民眾可安心食用。
南市南區、安平區市議員參選人林依婷今日陪同市長黃偉哲與農業局、南區、安平區的蚵農到蚵仔專賣店大啖各式蚵仔料理，黃偉哲一面吃、一面大讚蚵仔沒有苦味，只有鮮甜味，經過檢驗、證實是健康安全的，每年從3月到6月甚至7、8月，台南都盛產當季的蚵仔，請大家多到台南賞美景、逛老街、吃蚵仔。
林依婷說，自從台南蚵仔被爆出有苦味後，蚵農們焦急萬分、經常找她想解決辦法，如今經過檢驗，結果真相大白，黃市長也特地與蚵農一起享用、驗證蚵仔的安全性，蚵農們也如釋重負、可以繼續養蚵維生，觀光客來到台南也能放心品嚐各種蚵仔料理。
台南市長黃偉哲（右二）與市議員參選人林依婷（左三）、蚵農大啖超大蚵仔煎等各式蚵仔料理。（記者王俊忠攝）
台南市長黃偉哲（右一）與市議員參選人林依婷（右二）、地方里長等人大啖各式台南蚵仔料理。（記者王俊忠攝）
