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進入推廣紅蔥頭 後壁阿嬤端出香噴噴古早味碗粿
後壁區頂長社區阿嬤以紅蔥頭、肉燥、蛋簡單調味，並使用產銷履歷在來米製作的古早味碗粿，已建立口碑，今齊聚推廣台南紅蔥頭，呼籲大家來品嘗台南美食。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕台南後壁區頂長社區阿嬤以紅蔥頭、肉燥、蛋簡單調味，並使用產銷履歷在來米製作的古早味碗粿，已建立口碑，今齊聚推廣台南紅蔥頭，呼籲大家來品嘗台南美食。
後壁頂長社區今年以「頂長社區－聆聽長短樹的呼吸」獲得台南社造案年度社區個案評鑑全國第1名，近日再以「林蔭、老厝、展書讀」榮獲「110年度臺南市列管好望角」平時管理維護考核公共及社區景觀類第4名佳績。
後壁區長黃炳元今前往社區貼紅榜，並與社區一起推廣市府近來大力行銷的紅蔥頭，農業局長李建裕及多位民代也出席力挺，品嘗知名的頂長碗粿。
頂長社區發展協會總幹事張美雪說，收到市長黃偉哲贈送的紅蔥頭，就想用到社區的碗粿等農村風味餐料理，頂長碗粿的美味關鍵，紅蔥頭就是其一。
後壁區頂長社區阿嬤以紅蔥頭、肉燥、蛋簡單調味，並使用產銷履歷在來米製作的古早味碗粿，已建立口碑，今齊聚推廣台南紅蔥頭，呼籲大家來品嘗台南美食。（記者王涵平攝）
