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進入板橋高中結合校內農場、智慧溫室 打造多功能美感「食育實驗室」
板橋高中智慧農業開發系統溫室，透過雲端控制澆灌系統，降低農務勞動負擔。（記者周湘芸攝）
〔記者周湘芸／新北報導〕新北市板橋高中將家政教室打造為「食育實驗室」，結合校內菩提農場、智慧農業開發系統溫室，打造多功能美感空間，今進行揭牌儀式，未來將提供多元課程使用，落實從產地到餐桌教學場域。
教育局表示，板橋高中有菩提農場、智慧農業開發系統的溫室，透過IOT物聯網感測溫溼度，雲端控制澆灌系統，降低農務勞動負擔。教育局副局長歐人豪今也前往食育實驗室參觀，體驗不同品種黃豆製成豆漿、不同香米及米穀粉的雞蛋糕、香草餅乾、琥珀糖及洋菜奶酪果凍等，利用食材特性創造產品。
板橋高中校長賴春錦表示，食育實驗室融合歐美及日本食育課程，結合食農關懷、SDGs永續指標、STEAM跨領域、動手做、生活應用等，讓學生在課程中找到食材新的可能。
板橋高中家政科老師李瑞婷指出，食育實驗室規劃彈性可變動中島，無明火低油煙廚具，選擇多功能、定時定溫設備，節能省時也能一鍋多菜。希望學生從消費者角度，了解營養、烹調與飲食文化知能，實踐大自然的友善農法。
教育局副局長歐人豪體驗食育實驗室設備。（記者周湘芸攝）
板橋高中結合多功能美感打造「食育實驗室」。（記者周湘芸攝）
