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    米其林必比登明宣佈 登榜效應台中小吃名店兩樣情

    台中知名的未名麵點目前仍只提供外帶,老板表示對於能否再登必比登有點緊張又期待。(記者唐在馨攝)

    台中知名的未名麵點目前仍只提供外帶,老板表示對於能否再登必比登有點緊張又期待。(記者唐在馨攝)

    2021/08/10 07:28

    〔記者唐在馨/台中報導〕米其林必比登新年度名單將在明天宣佈,去年台中第一次參加評選,獲選21家小吃及餐廳,明天業者能否蟬連?還是會有新名單出現?有業者表示很期待,但也有人認為順其自然。

    米其林美食指南已經宣佈,今年8月11會公佈必比登名單,而星級餐廳及餐盤則會在25日線上直播公佈,台中市去年首度入選米其林評鑑城市,不論是必比登或是星級評鑑,都造成一股風潮及轟動。

    而由於明天又將宣佈必比登名單,台中知名的未名麵點老板表示,心情很緊張,去年入圍後一波接一波的新客人來,再加上原本就有的老客人,今年很想維持入選,但又怕萬一無法蟬連怎麼辦?不過老客人都是給予肯定,一切看明天。

    而知名的阿坤麵店則說,不和道必比登又要公佈了,不過如果有入選會高興,沒有也沒關係,一切平常心,反正就是照常做生意。

    而以賣當歸鴨及鵝肉等聞名的富貴亭老板則說,目前面對的是疫情的考驗,並不知道必比登又要公佈了,至於能否入圍米其林,一切隨緣。

    而先前也有不少台中知名餐廳入選必比登,業者受訪時多低調,有些擔心無法蟬連,也有人說這次疫情打擊很大,有些餐廳也順勢推出外帶或是冷凍宅配,目前警戒降級正在衝刺生意回穩,如果能夠再次拿下米其林當然是對生意會有幫助,但如果沒有也只能自己繼續努力了。

    台中知名的未名麵點目前仍只提供外帶,老板表示對於能否再登必比登有點緊張又期待。(記者唐在馨攝)

    台中知名的未名麵點目前仍只提供外帶,老板表示對於能否再登必比登有點緊張又期待。(記者唐在馨攝)

    去年獲選米其林必比登,知名小吃富貴亭表示目前先努力迎戰疫情,仍維持外帶,至於必比登公佈則平常心。(記者唐在馨攝)

    去年獲選米其林必比登,知名小吃富貴亭表示目前先努力迎戰疫情,仍維持外帶,至於必比登公佈則平常心。(記者唐在馨攝)

    去年獲選米其林比登的阿坤麵目前開放內用了,老板表示不知道必比登又要發佈了,一切平常心。(記者唐在馨攝)

    去年獲選米其林比登的阿坤麵目前開放內用了,老板表示不知道必比登又要發佈了,一切平常心。(記者唐在馨攝)

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