咖啡香帶著走! 國姓鄉農會推濾泡咖啡隨手杯
2021/01/04 18:59
〔記者佟振國/南投報導〕隨時品嘗咖啡香!南投縣國姓鄉農會去年成立「九二咖啡故事館」,全力行銷國姓咖啡,也推出濾泡咖啡隨手杯,只要有熱水,加上簡單的沖泡技巧,就有香醇的咖啡相伴,上市即成熱銷商品,總幹事葉榮鑫指出,目前持續研發改良,除增加咖啡份量,每杯並加裝密封層,更能確保品質風味及延長賞味期。
國姓鄉咖啡栽種面積已逾150公頃,成為地方重要產業,透過產地認證與烘焙、沖泡等競賽提升品質,國姓咖啡也逐漸打響知名度,農會去年特別將中潭公路旁的舊倉庫改建轉型成「九二咖啡故事館」,讓遊客有品嘗及購買國姓咖啡的據點,也推出濾泡咖啡隨手杯,提供趕時間的上班族及需要提神的開車族,只要有熱水,也能隨時隨地來一杯咖啡。
隨手杯方便但不隨便,也要謹記「229」、「225」的小撇步,將90度以上熱水注入2分滿,輕輕搖晃杯子15秒,讓底部造成漩渦狀態,靜置2分鐘,再加熱水至8、9分滿,還能回沖第2次,同樣步驟後再倒入5分滿熱水,1杯25元堪稱高CP值,一推出即成熱銷商品。
農會總幹事葉榮鑫表示,目前農會持續研發改良濾泡咖啡隨手杯,除了咖啡份量增加,由原本7克增為10克,每杯並再加裝密封層,防止咖啡粉受潮或走味,更能確保品質及延長賞味期。