北斗人就愛這一味!香菜加咖啡 竟成「違禁品」
〔記者陳冠備/彰化報導〕北斗肉圓聞名全國,其中提味的重要配菜「香菜」是當地特產,有人研發香菜粉,吃飯、吃麵都要加上一味,欲罷不能,近日有當地青農與咖啡業者合作,研究推出「香菜拿鐵」、「香菜歐蕾」,台味撞上義式風情,十足挑戰味蕾,果然吸引藝人邰智源與網紅視網膜、博恩前往嘗鮮,但也有網友見狀竟向臉書檢舉「販售違禁品」,讓業者哭笑不得。
北斗鎮是國內最大的香菜生產區,佔全國8成以上產量,當地青農顏名源、顏佑任兄弟為推廣香菜,研發台式抹茶香菜粉、香菜麵,打破香菜只能是配角的迷思,近日這對兄弟把香菜深入飲品,找來同樣愛好發創新品的偑巷咖啡老闆莊浚勝合作,將香菜磨成粉,調至比例後加入咖啡,擠上綿密奶蓋,乍看跟抹茶拿鐵無異,一推出立刻有民眾點購,表示有「淡淡香草味」,但也有人聞「香菜」色變,不敢嘗試。
莊浚勝表示,北斗知名小吃肉圓因為加上香菜更爽口,因此讓他有了研發香菜咖啡的動機,日前顏姓兄弟把香菜粉加入牛奶試賣,引起不少人熱議,可是口感仍夾雜香菜苦味,為此他加以改良,加入海鹽平衡,再調配不同比例的咖啡、牛奶做「香菜拿鐵」、「香菜歐蕾」,他將圖片貼文臉書,沒想到吸引藝人們來嘗鮮。
莊浚勝說,邰智源、視網膜、博恩看到香菜做成的拿鐵端到面前時,立刻出現嫌惡表情,不過試喝一口後覺得還不錯,還多喝了好幾口,覺得值得推廣,不過也有民眾看到貼文驚恐,向臉書檢舉為「販售違禁品」、「毒品藥物」貼文,直接封鎖該咖啡店,令他相當無奈。
對此有女遊客表示「很特別」,不特別講不會知道是香菜,口感有股香甜類似香草,還可以接受,也有消費者聽到「香菜」兩字,嚇得倒退嚕3步,直呼恐怖。
北斗鎮民許先生表示,香菜他從小吃到大,尤其吃肉圓一定要配香菜,對於香菜拿鐵感到新奇,專程來購買正港的「北斗味」咖啡,覺得配肉圓也很對味。