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進入北斗人就愛這一味！香菜加咖啡 竟成「違禁品」
北斗咖啡店業者將當地特產「香菜」加入咖啡，做成香菜歐蕾（左）、香菜拿鐵（右），視覺口感挑戰味蕾。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕北斗肉圓聞名全國，其中提味的重要配菜「香菜」是當地特產，有人研發香菜粉，吃飯、吃麵都要加上一味，欲罷不能，近日有當地青農與咖啡業者合作，研究推出「香菜拿鐵」、「香菜歐蕾」，台味撞上義式風情，十足挑戰味蕾，果然吸引藝人邰智源與網紅視網膜、博恩前往嘗鮮，但也有網友見狀竟向臉書檢舉「販售違禁品」，讓業者哭笑不得。
香菜磨成粉，撒在綿密奶蓋上，乍看跟抹茶拿鐵無異。（記者陳冠備攝）
北斗鎮是國內最大的香菜生產區，佔全國8成以上產量，當地青農顏名源、顏佑任兄弟為推廣香菜，研發台式抹茶香菜粉、香菜麵，打破香菜只能是配角的迷思，近日這對兄弟把香菜深入飲品，找來同樣愛好發創新品的偑巷咖啡老闆莊浚勝合作，將香菜磨成粉，調至比例後加入咖啡，擠上綿密奶蓋，乍看跟抹茶拿鐵無異，一推出立刻有民眾點購，表示有「淡淡香草味」，但也有人聞「香菜」色變，不敢嘗試。
咖啡店老闆莊浚勝愛吃肉圓，也成為把香菜加入咖啡的動機。（記者陳冠備攝）
莊浚勝表示，北斗知名小吃肉圓因為加上香菜更爽口，因此讓他有了研發香菜咖啡的動機，日前顏姓兄弟把香菜粉加入牛奶試賣，引起不少人熱議，可是口感仍夾雜香菜苦味，為此他加以改良，加入海鹽平衡，再調配不同比例的咖啡、牛奶做「香菜拿鐵」、「香菜歐蕾」，他將圖片貼文臉書，沒想到吸引藝人們來嘗鮮。
北斗咖啡店推出香菜咖啡，吸引藝人挑戰味蕾。（記者陳冠備攝）
莊浚勝說，邰智源、視網膜、博恩看到香菜做成的拿鐵端到面前時，立刻出現嫌惡表情，不過試喝一口後覺得還不錯，還多喝了好幾口，覺得值得推廣，不過也有民眾看到貼文驚恐，向臉書檢舉為「販售違禁品」、「毒品藥物」貼文，直接封鎖該咖啡店，令他相當無奈。
北斗鎮是國內最大的香菜生產區，佔全國8成以上產量。（記者陳冠備攝）
對此有女遊客表示「很特別」，不特別講不會知道是香菜，口感有股香甜類似香草，還可以接受，也有消費者聽到「香菜」兩字，嚇得倒退嚕3步，直呼恐怖。
女遊客試飲後表示，不特別講不會知道是香菜，口感有股香甜類似香草味。（記者陳冠備攝）
北斗鎮民許先生表示，香菜他從小吃到大，尤其吃肉圓一定要配香菜，對於香菜拿鐵感到新奇，專程來購買正港的「北斗味」咖啡，覺得配肉圓也很對味。
